x 
Καλάθι - Total 0,00 €

  • Το καλάθι σας είναι άδειο.

Logo arc2

Μανιτάρια

Shiitake (Lentinula edodes)

Τα μανιτάρια του γένους L.edodes είναι πολύ διαδεδομένα κυρίως στην Ασία και σαν γευστική απόλαυση στο φαγητό αλλά και για τις φαρμακευτικές του ιδιότητες. Είναι το δεύτερο σε κατάταξη μανιτάρι παγκοσμίως και αυτό οφείλεται κυρίως στην εξωτική του γεύση, στις θρεπτικές του άξιες , και στις διάφορες φαρμακευτικές του ιδιότητες που θα αναφερθούν στην συνέχεια.

Διατροφική αξία

Το L.edodes είναι εξαιρετικό και ιδιαίτερα διαδεδομένο για την θρεπτική του αξία .Αποτελεί πηγή μέταλλων και βιταμινών , κυρίως Β1(θειαμίνης) , Β2 (ριβοφλαβίνης), Β3 (νιασίνης), και D. Επίσης περιλαμβάνει και βασικά αμινοξέα(λυσίνη,οργανίνη,μεθειομίνη,φαινυλανίνη).Επίσης το ξηρό L.edodes περιέχει και κάποιο ποσοστό πρωτεϊνών το οποίο συγκρίνεται με το ποσοστό πρωτεϊνών που περιέχει το κοτόπουλο, το χοιρινό και το βοδινό ενώ το ποσοστό διαιτητικής ίνας είναι πολύ υψηλότερο από τα προϊόντα που προαναφέρθηκαν.

Εκτός από τα παραπάνω θρεπτικά στοιχεία το L.edodes περιέχει και αρκετά μεγάλο ποσοστό διαιτητικής ίνας η οποία αποτρέπει την παχυσαρκία , την υπέρταση, το διαβήτη , την δυσκοιλιότητα , την αρτηριοσκλήρωση και μειώνει το επίπεδο της χοληστερίνης . Επίσης περιέχει υψηλά ποσοστά καλίου ,σιδήρου ,φωσφόρου και βιταμίνης B και D σε μεγαλύτερο ποσοστό από τις περισσότερες τροφές αλλά δεν περιέχει καθόλου τις βιταμίνες Α και C.

Διαβάστε περισσότερα σχετικά με τα μανιτάρια εδώ...

Κατάταξη ώς προς
Αποτελέσματα 1 - 8 από 8

Μυκήλιο σπόρος - Πλευρώτους

κωδ. προϊόντος : 11-006003
8,00 €
Εκπτωση :
συμπεριλαμβάνεται ΦΠΑ 0,92 €
Λεπτομέρειες

Καβίλιες Lentinula - Shiitake

κωδ. προϊόντος : 11-006004
60,00 €
Εκπτωση :
συμπεριλαμβάνεται ΦΠΑ 6,90 €
Λεπτομέρειες

Καβίλιες Πλευρώτους

κωδ. προϊόντος : 11-006005
58,00 €
Εκπτωση :
συμπεριλαμβάνεται ΦΠΑ 6,67 €
Λεπτομέρειες

Μυκήλιο σπόρος - Φολιότα

κωδ. προϊόντος : 11-006006
8,00 €
Εκπτωση :
συμπεριλαμβάνεται ΦΠΑ 0,92 €
Λεπτομέρειες

Μυκήλιο σπόρος - Πλευρώτους κίτρινο-χρυσό

κωδ. προϊόντος : 11-006007
12,00 €
Εκπτωση :
συμπεριλαμβάνεται ΦΠΑ 1,38 €
Λεπτομέρειες

Υπόστρωμα Lentinula - Shiitake

κωδ. προϊόντος : 11-006000
15,00 €
Εκπτωση :
συμπεριλαμβάνεται ΦΠΑ 1,73 €
Λεπτομέρειες

Υπόστρωμα Πλευρώτους

κωδ. προϊόντος : 11-006001
13,00 €
Εκπτωση :
συμπεριλαμβάνεται ΦΠΑ 1,50 €
Λεπτομέρειες

Μυκήλιο σπόρος  - Lentinula Shiitake

κωδ. προϊόντος : 11-006002
8,00 €
Εκπτωση :
συμπεριλαμβάνεται ΦΠΑ 0,92 €
Λεπτομέρειες